En estos meses donde tu cuerpo está expuesto a cambios bruscos de temperatura entre estar en la calle a unos 35 grados, en el trabajo a 26 grados y a 22 grados en los centros comerciales, como hemos comentado antes, el cuerpo sufre mucho por estos cambios de temperatura disminuyendo las defensas que nos protege de los agentes externos como bacterias, virus, etc, que atacan y pueden causarnos enfermedades.
Por ello, hemos visto en el mercado algún alimento que nos pueda …

En el mercado hay una gran variedad de leche vegetales a base de diferentes alimentos como frutos secos (almendras o avellanas), cereales (arroz, avena, espelta, quínoa) e incluso de una legumbre (la soja o soya).
Estas bebidas se utilizan a partir de cierta edad y por lo general en sustitución de la leche de vaca, debido a la intolerancia que produce la lactosa.
Y ¿a qué se se debe esta intolerancia? se debe a la no o poca existencia de una enzima …

Cerca del 15% de los españoles padecen la intolerancia a la lactosa, y que se incrementa año tras año a lo que puede conllevar a graves consecuencias de posibles desordenes nutricionales como la carencia de calcio, que a futuro pueda derivar en distintas enfermedades (osteoporosis).
Y es que la intolerancia a la lactosa en la actualidad representa un grave problema nutricional, en aquellos que la padecen, ya que se encuentran privados de los beneficios que aportan los lácteos a la salud …

La intolerancia a la lactosa en la actualidad representa un grave problema nutricional, en aquellos que la padecen, ya que se encuentran privados de los beneficios que aportan los lácteos a la salud humana, y sobre todo a los más pequeños de la casa que están en plena etapa de crecimento.
Cerca del 15% de los españoles la padecen, y que se incrementa año tras año a lo que puede conllevar a graves consecuencias de posibles desordenes nutricionales como la carencia …

La intolerancia a la lactosa es cada vez más frecuente en la población. En Europa se estima entre un 20% y 40% de la población adulta sufre la intolerancia a la lactosa.
Y ¿a qué se se debe esto? se debe a la no o poca existencia de una enzima que es la encargada de metabolizar la lactosa para la correcta absorción en nuestro organismo. Al no poder metabolizar dicha lactosa nuestro organismo empieza un proceso para poder ingerirla a lo …

En otro de nuestros artículos hablamos de un producto esencial, el pan. Hoy vamos a hablar de un producto que no puede faltar en una alimentación equilibrada, un producto se puede considerar el alimento más completo que existe, estamos hablando de la leche, alimento dentro del grupo de los lácteos.
La leche más utilizada como alimento en todas las edades es la leche de vaca, muy rica en Vitaminas, Minerales, Proteínas, Lípidos e Hidratos de carbono.
Como todos sabemos cada vez hay …

Producto íntegro no alterado ni adulterado y sin calostros (primera leche de la vaca después del parto), del ordeño higiénico, regular y completo de las hembras mamíferas sanas y bien alimentadas.
La leche se puede considerar el alimento más completo que existe. La composición química de la leche de diferentes especies de animales es semejante, pero no igual. Todas ellas contienen los tres principios inmediatos: glúcidos, lípidos y prótidos, así como vitaminas y sales minerales. Todo ello en perfecto equilibrio estable, …