Estamos a las puertas del verano y hay personas que necesitan perder peso de una forma más rápida. De modo que hoy hablaremos de las dietas proteinadas.
La dieta proteica o dieta de proteinas persigue perder muchos kilos en un corto período de tiempo. Es de las dietas disociativas, es decir, que no mezcla mientras estás realizándola grupos de alimentos.
La experiencia ha demostrado que las dietas de aporte proteico es un tratamiento médico eficaz para la pérdida de peso, permitiendo que …

Con la llegada del Otoño, cambia la intensidad de la luz solar y nuestro cuerpo empieza a experimentar algunos cambios, por ejemplo la regulación del sueño, la temperatura corporal e incluso la sensación de hambre.
Para llevar mejor dichos cambios, los expertos recomiendan llevar una alimentación equilibrada. Por ello debemos incluir proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B.
También es aconsejable tomar alimentos ricos en hierro, como por ejemplo, legumbres, cereales, carnes.
La alimentación sana es básica para sentirse bien pero …

En gimnasios es a veces normal que nos recomiendan tomar proteínas también nos dicen que tomemos aminoácidos para completar la dieta con la finalidad de conseguir un mayor desarrollo muscular.
Esto puede llevarnos a confusión y a continuación explicaré la diferencia que hay entre proteínas y aminoácidos a la vez de los posibles efectos secundarios o contraindicaciones. Al final daré una pequeña introducción sobre la creatina que también lo suelen recomendar en los gimnasios.
Las proteínas, como ya vimos en su momento, …

Este grupo de alimentos tienen en común su alto contenido proteico. Las carnes, pescados y huevos tienen proteínas de alto valor biológico. La función principal de este grupo de alimentos dentro de nuestro organismo es la función plástica.
Carnes
Las carnes que se comercializan están constituidas por el músculo de animales terrestres. Son las partes comestibles del ganado bovino, ovino, porcino así como de las aves.
Se han clasificado las carnes, desde un punto de vista gastronómico, en carnes rojas y blancas. Estas …

Son unos de los nutrientes contenidos en los alimentos,que están formados por unidades más pequeñas llamadas -Aminoácidos- y éstos a su vez se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Las proteínas están constituidas por largas cadenas de aminoácidos.
Todos los tejidos animales están formados por proteínas. Cuando las proteínas se digieren dentro de nuestro organismo se dividen en sus unidades estructurales:
Los aminoácidos que constituyen las proteínas corporales son 20 y de ellos 8 son indispensables tomarlos con los alimentos, pues …